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八月瓜、拐枣...云阳山里这些美味又出来啦!好
添加时间:2020-05-15

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八月瓜八月楂,

九月板栗笑哈哈...

挖花生、摘板栗、打谷子…

九月,一个丰收的季节!

 

 

除了花生、柿子、山楂......

还有很多野味,

很多小伙伴都没吃过!

 

 

 

 

野梨吃过没?野柿子吃过没?

野猕猴桃吃过没?

不好意思,上面三我都吃过!

那么“野香蕉”你吃过吗?

估计很多人会问:

“野香蕉”是什么东西哟!

其实,“野香蕉”就是八月瓜~~

就像下面这样的:

 

 

我但真的没吃过这个东西!

因为我们老家根本没有这个!

 

 

八月瓜,九月炸,十月打来宽娃娃

据说八月瓜一旦炸开

雀儿们都会来争相啄食

所以要想吃到八月瓜,必须与鸟雀争食

 

为何叫八月瓜呢?因为这种果子只有在八月份的时候才冒出来,其他月份你进山也不一定能认得到,只剩下光秃秃的藤藤在树上飘摇。据说有八月瓜的地方,山里娃儿们都是不管天气多热,都会冒着太阳去摘~~

野香蕉(八月瓜)为白木通和三叶木通的果实,原为中国古代皇室贡品,野生珍稀树种,分布于喜马拉雅至中国西南部。主要分布在湖北恩施、甘肃陇南徽县、四川达州、四川、湖南、陕西等地,俗名“八月奓[音:zhà]”。

 

贵州省很多地方都有分布,多称八月瓜(牛滚瓜)。生长于树林中,多年生的藤蔓植物。安徽地区也称为八月炸。湖南称呼“黄蜡”“牛卵蛋”。

 

 由于是在八月份成熟,所以在四川等地又叫八月瓜,当地人都有一句俗语,八月瓜,九月炸(zha)。所以八月瓜是九月才会分皮,食其内肉,皮内大部分含种子,但是适合吃其果肉,味甘甜,多汁,口感与香蕉相似。

 

 

对了,除了八月瓜,

这个季节,拐枣也快出来啦!

 

 

拐枣又名鸡爪树、万字果、万寿果,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素B1、抗坏血酸、钾、钠、钙、铁、锌。营养如此丰富,拐枣的功效与作用到底有什么呢?万寿果是地球上最古老的果树之一。前苏联一位学者认为拐枣在地球上已有500~1000万年的历史,同时万寿果的作用很多。

 

 

当然,除了八月瓜、拐枣,

在打完谷子后,

还可以下秧田去捉黄鳝、泥鳅!

 

捉泥鳅

从前,等谷子收完了,

田里就是农村娃儿的游乐园!

顺着排水沟,看到有小洞的地方,

挽起裤腿和袖子,

运气好一下午就能挖到小半盆~

 

 

晚上拿回去红烧或者裹着红苕粉炸来吃,

泥鳅是土生土长的,

所以都自带着一股淡淡的土腥味,

味道自然就不用多说了~

 

 

黄鳝

 

这两天的黄鳝,已经长得很肥了,

肉也多,口感自然而然就跟上来。

但是立秋后的黄鳝并不是很好抓,

据说脾气不好还会咬人~

 

 

秧田鱼

我记得小时候,每年栽秧子的时候,

蓄水比较深的秧田里就会放养一群鱼苗。

等到打谷子的时候,就边打谷子边逮鱼!

 

 

一般放养的鱼比较鲜,

而且平时也没有喂饲料,

就吃一点草草和水里的虫虫,

所以你懂得~

 

鸡鸭蛋

打谷子的时候,最最惊喜的事情,

莫过于在田里捡鸡蛋或鸭蛋!

而且一捡就是一窝。。

 

 

鸭蛋捡回去放在盐水里泡一泡,

过几天捞起来煮一煮就可以吃了。

不知道是不是因为心理原因,

总觉得山上捡的要比家里的好吃。

 

 

除了田里的美味,
山上的好东西也多哟。
如果有时间回去了一趟!
每一样都要尝个遍才算杀割。

 

野生猕猴桃


 

这东西不是每个地方都有的,

但有些高海拔地方就不少!

 

酸枣儿

 

一般长在山沟沟里或者悬崖边上,个头如拇指般大小,果子成熟后呈青黄色,自然落到地上。味道酸甜的,越靠近果核越酸。。

 

(不说了,口水流哒到处都是滴)

 

山楂儿

 

红彤彤的一片,看起来很妖艳。

味道跟山楂差不多,细细一嚼,

回口有渣~吃太多也不好噢!

 

 

野柿子

 

观赏性挺高的,这种长在高山上的植物不少花卉市场都有卖!果子红的快,个人觉得跟柿子差不多~(人家本来就叫野柿子)

 

 

野生板栗

野生的板栗比较小,

但吃起来却很香。

不管是火烤的水煮的,

还是拿来烧鸡,都别具风味~

 

 

这两天板栗已经挂果了,

绿油油的枝头,

让人能想象蹲在树下锤板栗的样子。

 

 

野葡萄

 

 
@云阳人,
上面这些你吃过几种?
没吃过只怪你不够资深!
没事,马上国庆长假了,
有时间回老家看看吧!

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