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芒果成熟度判断方法
添加时间:2020-05-19

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一、据果实发育天数来判断
芒果从盛花期到果实八成熟早熟品种90—100天,中熟品种110—120天,晚熟品种130—150天;高温干旱年份会提早成熟,天凉、雨水多湿度大会推迟成熟。
 

 

 

 

二、依据果实外观鉴定
果实发育饱满,果肩圆浑果皮颜色由青绿变为淡绿,果皮光滑,向阳部位出现黄绿色,有些品种果粉增厚或皮孔微裂;果肉颜色微黄或浅黄,果核变硬,则果实达七成熟以上。果肉白色带绿或白色,则果实在七成熟以下。
 

 

三、比重法鉴别
芒果成熟后的比重一般为1.01-1.02,比净水重,将摘下的果子放入净水中,果实下沉或半下沉,则果实已成熟;果实浮于水面,则果实未成熟。
 

 

适时采摘芒果方法
芒果采收时以晴天上午为宜,雨天和风雨过后两天内不宜采收,否则果实流胶严重,不耐贮藏。芒果采收应推行“无伤化采收,避免机械损伤。采收人员应戴手套,采收时宜采用一果两剪的方法,第一剪留果柄长约5cm,第二剪留果柄长约0.5cm。田间装果用的容器应用软物衬垫,以防刺伤果实。果实放置时剪口向下,每放一层果实垫一层报纸,避免乳汁相互污染果面。采收时应尽量避免机械损伤,以减少后熟期果实腐烂。采收后立即剔除病虫害果和机械伤果。

 

作者 | 元江县农业农村局

编辑、排版| 欧建华

审核 |李健琪

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