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榨油机榨八月瓜籽油详细过程
添加时间:2021-04-11

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对于食用油没有人是陌生的,如果让你不加思考的列举出几种食用油的话?你肯定会脱口而出说出花生油、大豆油、菜籽油等食用油名称,但是如果问你八月瓜油你吃过吗?肯定很多人连这个名字都是第一次听说,那么什么是八月瓜油呢?

八月瓜别名又叫八月炸、通草果、熟庖等,这是一种特别的水果,是藤本植物三叶木通结出的果实,形似芒果,味道和香蕉相似,里面的种子也就是八月瓜的籽,因为籽中含有不少油脂,以棕榈酸、亚油酸、油酸为主。

八月瓜

经过测试,采用不同厂家的榨油机以及不同品种的八月瓜进行榨油,大约两斤半到三斤的八月瓜籽可以生产一斤八月瓜油。其具体生产过程如下;

将成熟收获的八月瓜进行取籽处理,获得的八月瓜籽第一步就是进行清洗、筛选。经上述步骤精选得到的优质八月瓜籽,接着对八月瓜籽进行破碎、蒸炒。蒸炒过后的八月瓜籽用滤布进行包饼,放入液压榨油机进行低温压榨。经液压机压榨得到的为八月瓜籽初榨油,后续还需要通过滤油以及精炼设备进一步处理后,最终得到的八月瓜油才是成品食用油。

液压榨油机

优质的八月瓜油色泽应为橙黄色,压榨工艺可采用热榨、冷榨两种不同工艺,其出油率高达30%,采用热榨工艺加工的八月瓜油油中伴有果香味。经检测其中饱和脂肪酸 24%,不饱和脂肪酸76%,单不饱和脂肪酸--油酸达46%。

不过由于八月瓜油还处于起步阶段,只是在榨油坊会有用户携待自己家种植的八月瓜籽进行榨油,但是由于我国还没有制定相应的食用标准,所以八月瓜油其食用油质量难以得到保证,不过随着食用油市场逐步成熟以及新型油料作物标准的健全,相信类似八月瓜油、马泡籽油等新型食用油也将得到消费者的认可。

八月瓜油
 
 

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