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八月炸,株洲山里的山“珍”野味,你有多久没
添加时间:2021-04-21

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有一种山里的野果
叫“八月炸”
八月炸!九月黄!

 

天气晴好
大山里的八月瓜马上就要熟了
你想品尝世间绝世美味吗?
快回老家农村摘八月炸
吃了能释放体内的“洪荒之力”呢

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再过几天
朋友圈很多网友要开始晒八月炸了
外地打拼的老乡
是不是牙痒痒啊
看得到吃不到
你们那儿有吗
别阻止我去摘八月炸!

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八月炸
又名野香蕉、牛腰子
中药名称“预知子”
是多年生常绿藤本植物
生长在密林危岩间
五、六月开花结果
果皮淡绿色
农历八月开始成熟
故名八月炸

 

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九、十月是成熟旺季
成熟后变为紫红色
沿腹缝线自然炸开
露出乳白色的果肉圆润鲜嫩
像牛奶雪糕汁多香甜
细腻可口  余味悠长

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吃八月瓜很有讲究
不能早摘
也不能晚摘
炸开即食为最佳
吃法确是一项技术活
必须耐心细致
才能品出其中美妙
八月瓜自然炸开了
就表示已经成熟了

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还有更令人可惜的
八月瓜一旦炸开
山上的鸟雀都会争相啄食
往往只剩瓜壳
而不见瓜瓤
所以要想吃到八月瓜
必须要先战胜这些鸟雀
抢得先机
否则想吃到这珍果就难了

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八月瓜富含有糖、维生素C
和12种氨基酸
以及人体不能合成的缬基酸
蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等
不但有食用价值
还有较高的药用价值
对治疗淋浊、水肿、风湿痹痛
跌打损伤等病有很好的效果

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