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丰收在望,柑桔出现浮皮果,该如何拯救?
添加时间:2018-10-27

10月份后,很多种植户朋友们都发现自家的沃柑已经开始转色了,金秋砂糖桔、南丰蜜桔等品种甚至已经变黄变橙。柑桔丰收在望,为了提升柑桔品质和卖相,有些问题我们更要注意,比如对浮皮果的预防。

浮 皮 果

所谓浮皮是指柑桔果实在成熟过程中,果皮与果肉之间产生空隙分离,造成果皮鼓起的现象,是一种果实生理性枯水病害,主要发生在成熟后期。

浮 皮 果 发 生 特 点

浮皮症状的发生与果皮白皮层细胞的生长和老化有关。初期发生浮皮的果实,在着色、成熟过程中,如果降雨等将果皮淋湿,油胞组织吸水,果皮膨胀、扩大,白皮层组织不能耐压,发生龟裂、崩溃,出现浮皮症状。

柑 桔 浮 皮 症 状

在柑桔转色期,浮皮果对品质的影响较大,若转色期的雨水偏多,果皮淋湿吸水膨大,白皮层组织发生龟裂,出现浮皮症状。枯水病和水纹病是比较常见的两种浮皮症状。

1、枯水病

枯水病就是我们平时说的浮皮果,是一种生理性病害,主要发生在宽皮柑桔类。枯水病的果实果皮发泡,和果肉相分离,内部囊瓣失水干缩,无汁味淡,失去食用价值。

2、水纹病

水纹病又叫果皮内裂果,也是一种生理性病害。主要表现在内皮层不规则状龟裂,对应的外皮层凹陷,形状如水纹线。病果不耐贮藏,易腐烂。土壤贫瘠、水分供应不均衡、生长调节剂使用不规范、采收过迟都是水纹病的主要诱因。

柑桔园浮皮果发生原因有以下几点:
1、
壮果肥施用过迟,果树体内氮素过多,不仅影响果实着色成熟,更会促使果实二次肥大,助长浮皮发生,施肥过迟的果园发生重。

2、果实膨大期钙元素和硼元素不足,钙是决定果实硬度最重要的因素,钙含量越充足,果实硬度越好,如果果实钙含量不足,果皮细胞之间的连接松散,韧性不好,就易产生浮皮,补钙、硼元素应尽早开始。

3、成熟期降雨量较少、气候较干燥的年份,浮皮果发生较少;反之,如果雨量大、高温高湿,就容易发生浮皮。

4、激素使用不当造成浮皮,很多果农保果时用赤霉素、细胞分裂素等促进花芽分化,有些果农为了过于追求产量、质量,加大用药次数和浓度,导致激素用量过多,往往造成大面积浮皮。

果实在生长、成熟过程中虫害刺激果面,也会导致柑桔浮皮果的发生。

5、柑桔顶枝,尤其是直立并且粗壮枝条的极易出现粗皮大果,要避免这种现象,就需要靠平时对枝梢的管理了,控制枝梢不要太粗,当然也不能太细,适当的使树形张开,不要形成“冲天炮”树形。

另外与果实采收期有关,延迟采收,果皮老化,容易发生浮皮。采收期越迟,浮皮越严重。

防 治 浮 皮 果 的 措 施

一、控氮,增施机肥

增施有机肥,早施壮果肥,少施氮肥。灌溉条件差、树势弱、结果多的果园,应提早施下。肥料种类以速效性有机液肥或氮、磷、钾化肥为好,切不可偏施、尿素等,转色期注意控氮,防治氮肥使用过迟。

二、及时补硼、钙

在平时喷药防病的过程中,可以少量多次使用水溶肥,增加多种元素叶面肥。尽早开始叶喷钙硼等,以螯合态的产品为最佳。就钙元素而言,曾有研究表明,单纯应用无机钙化合物虽能降低浮皮,但也降低果实品质的效应。

三、做好水分管理

对密植园果实成熟着色期间要避免大量灌水,并注意清沟排渍,尽可能降低果园湿度,同样也不能干水,如果遇到干旱,需要及时淋跑马水或者滴灌补充。

四、正确使用激素

激素使用一定要注意浓度,切不可随意增大或者减少浓度,和自己增加使用次数。激素浓度过大容易造成浮皮果,而浓度过小则达不到保果效果,甚至造成大量落果。

五、适时采摘

晚熟品种做好留树保鲜工作,柑桔的采摘时间并不是越迟越好,成熟后适时采摘有利于保证果实品质,留树过久容易产生浮皮、退糖。

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